说说日本的垃圾分类和回收

日本的废弃物处理,比大多数国家还要复杂。日本街道上的垃圾桶很少,而且大部分都是回收桶。日本是人口稠密的国家,垃圾掩埋空间有限。日本可能会出现废弃物无处可放的问题,这一点与其他人口众多的国家(如美国和中国)很不一样。日本焚烧了大量垃圾,这是将掩埋量降到最低限度的方法,也是分类之所以重要的另一个原因。因为不同材质的垃圾,需要用不同的方法焚烧,若是把这些垃圾混在一起,会对全日本勤奋工作的废弃物处理人员造成严重困扰。

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京都时代祭:千年王城的历史绘卷

每年十月的「时代祭」可说是京都秋季的风物诗。这场盛会动员将近两千人,可说是日本最豪华绚烂的祭典之一。

京都时代祭发祥于1895年。该年平安神宫建成,并且适逢桓武天皇迁都平安京1100周年。为了纪念此两大盛事,平安神宫开创了此祭典。虽然历史只有一百多年,但是时至今日,时代祭已经与上千年历史的葵祭、祇园祭并列为京都三大祭之一。祭典行列从京都御所建礼门前出发,一路游行到平安神宫。行列重现自明治维新回溯到定都平安京的各个时代,有如千年历史时光倒流的活绘卷。

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粒粒皆辛苦——新潟农业

民以食为天。农业是立国之本。新潟是日本的农业重镇,从农业政策到丰富多样高品质的农产品,都备受海内外关注。下面来介绍一下新潟的农业。

众所周知的越光米,知名度极高,每位来新潟的人都耳熟能详。颗粒饱满,口感粘糯,米香扑鼻,营养丰富。用传统的羽釜蒸出来,带有一点锅巴的一碗米饭,不仅能体会到农民的认真辛勤,也感受到蒸饭人的满满心意。一碗饭,不仅香喷可口,也提供了丰富的营养。说到大米的品种,除了越光,还有越息吹,以及最近大热门的新之助。更大颗饱满,清香袭人。前段日子出了一个新闻,极少见到假货的日本,居然在东京出现了新之助的仿冒品。惊讶之余,反而觉得是给新潟新品种的大米——新之助打了一次广告。每位来旅行的人,都会带上或大或小的一袋新潟大米作为伴手礼,实惠的礼物,暖胃暖心。

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中秋月泊

四季变换,热闹非凡。炎热的夏季终于告一段落。这个热情似火的夏天,给你留下最深刻的印象是什么呢?感动到落泪的花火,挥汗如雨的抬神輿,还是万人参与的民谣大游行呢?仿佛属于夏天的风物诗的一幕幕还在眼前上演,秋天的清风却已经把清凉带到了身边。有人喜欢日本,就是因为四季分明。秋天的最爱又是什么呢?秋高气爽,道路两旁的芒草,还是一群群的大雁呢?想必大家一定想到了一个属于秋天的最盛大的节日——中秋节。

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白山公园

前几天,我和朋友一起去探访了白山公园。有一天,我忽然想起了以前托我翻译<新潟市街中心巡游指南>的人说的一句话, “我很喜欢带人游览白山公园,白山公园很有意思!”我这几年对自己住的地区乃至日本很感兴趣。特别是,去年当了街道会 班长以来,我想了解自己生长的新潟了。

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来日24年感想

日本留学改变了我的一切回首来日24年. 今年48歳 我们这一代人赤手空拳来到日本,甚至是背着债务来到日本。不可能一心一意好好学习,还要从原始积累开始,就如通爬山一样。只能爬到一定高度。希望让我的下一代以我们爬到的高度为起点,继续向更高的山峰进発。

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日本旅行随想

人生是跋涉,也是旅行;是等待,也是重逢;是探险,也是寻宝;是眼泪,也是歌声。

日本是十分适合旅游的国家,独特的自然和人文,总是让人留连忘返,多次前来日本旅行的人更是络绎不绝。

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又是一年樱花季——阔别一年再忆新潟

时光荏苒,白驹过隙,离开新潟已经一年整。 去年四月赏樱花的场景依稀就在眼前,转眼间想必樱花再一次光顾了新潟的白山神社和信浓川两岸,不,应该说是光顾了 我们眼帘,放眼望去,满城樱花,尽是春的气息。 想再去看看樱花,去年四月第一次在万代桥附近的河岸旁看见了美丽的樱花,春天到了,樱花树的枝条上裹上一层斑斓的 色彩。只见花朵小巧玲珑,五六朵聚集在一起组成了一个花球,一簇一簇地拥挤在枝头上,舒展着狭长的花瓣和被包裹在其中 的花蕊。花期不同,有的树上开满了粉红的樱花,那粉红的颜色,不浓不淡,还略带几分娇气。在嫩绿的树叶衬托下,那颜色 格外妩媚,格外鲜艳,让人眼前一亮:如此美丽的樱花!任何人见了,都会忍不住惊叹:神奇的大自然,竟能创造出这样的美!     樱花的美不只在于其本身独特的气质,还在于赏花的心情,“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,当然我们是要去欣赏她 的美,不是去占有和破坏,但这两句诗也充分表达出了要珍惜与美丽的邂逅。 我想赏樱花的一大快乐,是和朋友,或和家人一起在樱花旁或席地而坐,或围拢在一起论东南西北,谈天说地,也可是茶 余饭后的小事,其实什么事不重要,重要的是互相陪伴在美丽的时间里,忘却烦恼,洋溢着快乐。我去年和很多国家的同事和 朋友一起在树下聊天,有蒙古的、越南的、美国的、韩国的、法国的、中国的、俄罗斯的,大家来自天南海北,汇聚在一起, 聊着彼此以前或许没听过的事情。感谢樱花让我们彼此认识,徜徉在花海之中。 每次看到赏樱花的场景,都不免想起那则脍炙人口的关于幸福的讨论。在一朵花开得最美,最动人的时刻,选择和它共度 一段美妙的时光,这就是幸福的真谛,也是真正的生活。花开一季,总不免凋谢,在满开的樱花树下,体会一期一会的内涵。

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我的新鲜事

有一次,一个熟人给我她自己做的甘薯干。我很喜欢吃甘薯干,有时候买来吃。不过,好吃的甘薯干比较贵。我有点儿不满,却还是买。朋友给我的甘薯干,很好吃。我才知道原来自己家也能做甘薯干啊,恍然大悟。我问她怎么做,她说:“这很简单。把甘薯蒸好后,切成适当的厚度,接着利用空调的风干燥,就行了。”听起来很简单,好像连我也能做。我想赶快试试做甘薯干。

首先,我去图书馆借来了一本关于做蔬菜干的书。晒干蔬菜是自古以来一直传承的蔬菜储存方法之一。但这本书的内容却让我感到很新鲜。这本书不但介绍日本传统菜,还介绍西式菜。我这才发现蔬菜干有这么多好处。蔬菜干有很多优点,比如跟新鲜蔬菜相比,营养价值更高、味道更浓、体积更小等等。还有,蔬菜干中的水分比较少,所以,煮的时候,既不容易烂,又容易进味儿;炒的时候,油珠不容易四溅。总之,蔬菜干满是优点。

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